第16章

　　开业这天，梅子姐感慨地摸著锃亮的桌子说：「在京里生活过到底不一样，一百两啊，要我，我可不敢花这么多钱来开店。」

　　我赞同地点点头，要不是那一年多的富贵日子，我也不敢这么撒钱，有时候人穷就穷在那份见识和胆子。

　　但花了这么多，今天就要开始见真章了。

　　我仿了京里酒楼的做法，给跑堂的我、梅子姐和同村请的一个婶子统一做了衣服，沈岁安在后厨帮忙调味，后厨起了三口灶，我娘、我爹、我哥一人一口。

　　我们对豆酱鸡，哦，现在得改口叫琥珀鸡了，就是这么自信，要铺摊子就铺个大的，我们镇是个大镇，能容得下五两一道的八仙过海闹罗汉，怎么就容不下九十九文一锅的琥珀鸡了？

　　可惜的是，鞭炮噼里啪啦放完都快一刻钟了，正是午市的时候，也没一个客人进店，大家只是好奇地路过观望，新餐馆，都不愿意花钱做最先尝试的人。

　　还好我先找了个托儿。

　　大哥玉树临风的一个君子，站在哪里都显眼，等门口驻足的人多了一点，他施施然走了进来，一本正经地点了一个琥珀鸡煲。

　　有人点，后厨就有名头开火炒，不一会儿，那股曾经馋过我们村所有人的香气就飘了出来，有几个看著衣著不错的忍不住进了店，可看见九十九文一煲，还是犹豫了下。

　　小梅姐利落地把大哥那份煲端上来放在小炭炉上接著烧，大哥夹起肉，都不用演，一块接著一块地往嘴里送，看著香死个人，成功地让那几个进店的都咽起了口水。

　　我趁机高声道：「客官可要来一煲，那是本店的招牌琥珀鸡煲，吃完了还可以加水煮点白菜萝卜，有荤有素，保证又能吃饱又能吃好！」

　　「娘的，太香了，新店就新店吧，小二，赶紧给我来一煲，有没有米饭，也给我盛一碗。」

　　吃饭这东西，人是最能吸引人的，这几个客官的菜上了，吃得可比大哥狼吞虎咽多了，那些被香味吸引的过路人一看这吃相，全都陆陆续续地跨了进来。

　　「原来鸡还能这么做啊，油里带点辣，可真香。」

　　「关键这汤汁熬得稠稠的，跟饭一拌，可真过瘾。」

　　「哎，选单里还可以加面煮，小二，赶紧给我来份面，吸了汤汁一定好吃。」

　　……

　　热热闹闹的人一拨一拨地进，这个开业，可算是开门红了！